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 相撲茶屋 ちゃんこ 江戸沢総本店 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2007年07月16日
ラーメンはマイナス
ラーメンはマイナス

両国にやってまいりました。せっかく両国に来た
のだから「ちゃんこ」です。しかし、食べるのは
ランチの時間です。

この日は月曜祝日でお休みが多く、やっていても
夜からで、ランチが無いというお店ばかりでした。


そんな中、祝日もやっていてしかもランチがあるという、「相撲茶屋
ちゃんこ 江戸沢総本店」です。他のお店に比べてお値段も安いものから
あります。

店に入ると一人ですが個室に案内されます。私は３人用個室でした。
ちらっと他を見回すと個室しかないようです。一人のランチで個室に
入れるというのは得した感じがあります。
写真右上は自分のいる個室から、まだ空いている他の個室を撮ったもの
です。障子を閉めると閉鎖空間となり、隣の部屋の話声は聞こえますが
それでも落ち着くものですね。

私はランチメニューから、「特選ちゃんこ定食　海鮮\1,239」を注文
しました。味は味噌・醤油・塩・薬膳の中から味噌を選びました。

写真左下は定食の全部です。面白いことにラーメンがつきます。
しかし、このラーメンが私にはマイナス点の材料となってしまいます。
小鉢はお揚げに人参ごぼうなどを入れた煮物でとても美味しいです。
ご飯はおかわりが自由です。ご飯好きの人にはお得です。

コンロの火力は強力で、短時間で野菜も煮えてしまいます。

汁の味は薄味ですが、出汁は美味しく野菜とも良く合っています。
半分くらい食べたところで、ラーメンの存在に気づき入れました。
しかし、これが大きなマイナスになります。薄味がさらに薄くなり、
汁も極端に少なくなり、ラーメン自体は柔らかく私の口に合いません。

失敗したと思いました。ラーメンは残った汁の量に合わせて調整すべき
でした。後半はよくわからない食べ物と化してしまうのでした。

前半はとても美味しかったです。後半はラーメンでぶちこわしでした。
とても残念でした。人により好みは違うでしょうが、私はこのメニュー
にラーメンは必要ないと思います。

それと、ご飯はおかわり自由なのですが、個室のデメリットとして声が
伝わりにくいこと。
おかわりをしようと何回かそれなりの声の大きさで呼んだのですが店員
の反応は無く、鍋も少なくなってきたので諦めました。
立ち上がってふすまを開けてまで店員を呼ぼうとは思いませんでした。
個室にするなら、ワイヤレスの呼び鈴装置を置いて欲しいですね。

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コメント(2) | コメントを投稿する

 それは残念でしたね

SUM0さん   2007/07/17 18:53

お店の方から、付いていたラーメンや出汁について
何の説明もなかったようですね。

ちゃんこ屋さんに行き慣れているかたはともかく
そうでないと今回のような事になってしまうのもわかります。

せっかく楽しみにされていたのに最後が残念でしたね。




ちゃんこ鍋の場合は通常、麺類やご飯などは
全ての具材を食べ終わった後に入れます。

それからこの時に出汁が少なくなっていれば
お店の方が足してくださいます。

逆に煮詰まって濃い時は塩の入っていない出汁で
薄めてくださったりします。




最後の〆としてのメニューは
普通はご飯かうどんが多いですね。

ラーメンを置いているお店はかなり珍しいです。

お餅があるお店もあります。




確かに個室というのはお店の方との隔たりができますね。

ランチタイムということで混雑していたために
余計に気配りが難しかったのかとも思いましたが
祝日なら混雑も少なかったのではないでしょうか。

そのぶん、お店の方も少なかったのでしょうか。

 SUMOさんコメントありがとうございます

江戸が好きさん   2007/07/17 21:34

なるほど出汁が少なくなれば足してもらえるというのは良いですね。
コンロの火力が強く、最初から出汁は少なかったのですが、すぐ少なくなりました。
両国で最初に食べたちゃんこ料理が「霧島」でのランチで最初から雑炊でしたので、ちゃんこ鍋として食べたのは初めてでした。
しかし、これで教えてもらったので次は大丈夫です。
いろいろ有り難うございます。
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